CHATEAU DU PAYRE

LABROUSSE Valérie

05 56 62 60 91

Bienvenue au CHATEAU DU PAYRE

L’ensemble des vins du Château du Payre sont certifiés en Terra Vitis depuis 2008, et prochainement reconnus et certifiés AB. Depuis plus de 10 ans, les pratiques culturales sur nos 38 hectares sont conduites dans un modèle de respect de l’environnement pour préserver la nature et aussi la ressource, comme l’eau avec des récupérateurs d’eau de pluie. 

Au delà de la philosophie, un recensement effectuée en 2020 révèle plus de 33% de la biodiversité girondine dans notre vignoble avec quelques plantes endémiques. Les investissements réguliers en matériels ont permis de réaliser cette transition avec douceur pour présenter l’ensemble de nos 8 AOC en BIO. Cependant, l’expérience est en cours avec de nouveaux cépages pour affronter ces nouveaux changements (climat, consommation, envie, maladie, etc). L’élevage sera en amphore pendant une année puis la mise en bouteille par nos soins avec notre ligne complète ce qui nous permet aussi de maîtriser toutes les étapes de la production.

La commercialisation directe est réalisée par la vigneronne Valérie Labrousse sur la grande nouvelle Aquitaine, puis parfois des ventes dans le monde après une soirée passée au Château dans l’une de nos chambres d’hôtes. L’activité oenotouristique se développe au travers de nouveaux concepts : adoption de rang de vigne, séjour amateur, visite bacchus, vigneron d’un jour, vendange. Des ateliers immersifs pour une nouvelle clientèle prête et attentive à notre histoire. Le Château du Payre se situe sur les hauteurs (près de Cadillac) avec de beaux terroirs et aussi une histoire unique puisque le vignoble se transmet par les femmes depuis 5 générations. Aussi nous proposons une gamme de vins élaborée avec soins et finesse. Le plaisir de partager, de présenter le produit issue d’un travail d’équipe. 

Le mot de la vigneronne

Des belles rencontres, une belle table avec de magnifiques vins : L’art du vin et de la table passionnément qui nous aimons partager et transmettre à nos clients et convives lors d’une visite ou bien d’une soirée.
Venez découvrir la Passion au féminin.

 Valérie LABROUSSE

AOC

DISTINCTIONS

Tous nos vins sont certifiés en Terra Vitis, puis HVE3 depuis la récolte 2018, et en conversion BIO depuis la récolte 2020.
Tous nos vins sont médaillés, palmarès consultable sur notre site internet.

haute valeur environnementale

Une expérience unique, un moment exceptionnel dans un endroit authentique sensible au voyage durable.
Le coffret Amateur (visite, dégustation, table d’hôtes, 1 nuit, petit déjeuner au Château du Payre) pour une immersion dans le vignoble Bordelais

Gamme de prix

De 7 à 28 euros

OENOTOURISME

Nous conseillons de réserver par téléphone pour s’assurer de notre présence car nous sommes un domaine familial.
Boutique de vente en accès libre pour achat et retrait.
Visite Bacchus 5€ / personne (vigne, chais, dégustation de 3 vins, durée 45 minutes)
Visite Horizontale 10 € / personne (vigne, chai, vidéo, 3 vins rouges 2018 avec fromages)

Expédition

Expédition en carton de 6 bouteilles avec possibilité de panacher
Drive au domaine
Prix expédition
– 20€ jusqu’à 12 bouteilles,
– 30€ de 13 à 48 bouteilles, au delà nous consulter

PARTICULARITÉ

Table et chambres d’hôtes

Chambres d'hôtes et tables d'hôtes en milieu viticole au Château du Payre, Cardan

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CHATEAU DU PAYRE

13 le vic
33410 Cardan – France

05 56 62 60 91

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